بيت الحلويات

السلام
اخباركم كيفكم
هنا يضع كل انوع الكيك
والحلويات بيت مخصص للحلويااااااات
الرجاء اي حلويات ينحط هناااااااااا
تحيااااتو اول كيك لي

حلى للقهوة ( رقم 1 )

المقادير //
واحد ونصف كاس حليب جاف محموس + 2 علبة قشطة +3 ارباع استكانة ماء + 2 ملعقة نسكافية + 2 فنجال سكر ( فنجال القهوة )

الطريقة //
توضع جميع المقادير على النار حتى تتجانس .
ثم توضع طبقة من البسكويت في صينية ( بسكويت شاي ) ثم طبقة من الخلطة السابقة
ثم طبقة من البسكويت ثم توضع في الثلاجة .
بعد ان تبرد الصينية توضع عليها الخلطة التالية :
2قشطة + 3 ارباع استكانة ماء + 1 كريم كرمل + 2 فنجال سكر
ثم توضع في الثلاجة

حلى القهوة ( رقم 2 )

المقادير //
1 بسكويت شاهي + 1 اصبع زبدة + 2 قشطة + 8 حبات جبن كيري + 3 حبات بيض + 2 فنجال سكر + نصف ملعقة بيكنج بودر

الطريقة //
يكسر البسكويت ثم يوضع عليه الزبده السائحة
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم يصب على البسكويت
توضع في الفرن لمدة 10 دقائق وعند خروجها يصب عليها توفي ثم جوز الهند
طريقة عمل التوفي //
( 3 فنجال سكر محروق ثم يضاف اليه 1 حليب سائل بوني )

اصابع التمر الخرافيه

وربي طعمها رهيييييييب معمول تمر بطريقه مبتكره

والعجينه مثل القطن وتذووووووووووب في الفم من طراوتها

جربوها وادعو لي ..

المقادير

1 زبده لينه

7 جبن كيري وانا اقول خمسه تكفي

ملعقتين سكر بودره

3 ملاعق حليب مجفف

ملعقه b b

1ونص كاس طحين

الحشوه

تمر + رشة قرفه + رشة هيل

ملعقه حليب ابوقوس يلينها ويعطيها لون اشقر

الطريقه

نخلط الجبن + والزبده لمن تصير عندنا كريمه ناعمه ونزيد عليها السكر

والحليب المجفف ونخلطها

ونزيد عليه الطحين والــ bb

نعجن التمر مع المطيبات ونشكله مثل الصوره

ونحشي العجينه بها الشكل وندخله الفرن

طريقة التقديم

1 _ الطريقه الملكيه

نزينه با النستله والهرشي السائل

2_ الطريقه العاديه

ساده من غير شي للي ما يحبون الحلا الكثير

با القرفه والسكر المطحون

السكر المطحون وقليل من النشاء

وعليكم با الف عاااااااااااافــيـــه وعلى فكره ينفع للتجميد انا سويت كميه للفريز

كعكه التوكس
المقادير

1- زبده

4- بسكويت توكس او توفي لك

2- كريم كراميل

1- قشطه

4- حبات جبن كيري

واخيرا بسكويت شاي حسب حجم الصينيه

الطريقه :-

- توضع القشطه و4- حبات جبنة كيري والكريم كراميل في الخلاط .

- تذوبي الزبده مع بسكويت التوكس على النار .

- يغمس بسكويت الشاي في حليب او ببسي ثم تصفينه في الصينيه .

- تضعي الزبده وبسكويت التوكس المذوبه في الخلاط على الخلطه الاولى وتخلط مع بعض

-ثم توضع على بسكويت الشاي الذي في الصينيه .

وبالهناء والشفاء

كيكة الجبنة أكواب

المقادير:

2. علبة كريمة جبنه
4. ملاعق عصير برتقال

5. ربع كوب سكر

3. اكواب من الكريما البيضاء المخفوقة

حب توت طازج

بسكوت مطحون

الطريقة:

1- نمزج كل المقادير الاولى بالخلاط ما عدا البسكوت .

2- نقطع التوت شرائح .

3- وبالتناوب نضع القليل من الخليط والقليل التوت والقليل من البسكوت ثم ندخلهم الثلاجة على الاقل 4 ساعات

ساعات نزينها بكريمة الخفق

حلى الماركات<< اعجبني فقلت انقله لكم
اسهل منه مـــااافيه
وهــو كيكه عــاديه
وهذي مقادير الكيكة
4 بيضات
فنجال مويه
(كوب الجبن الصغير اكبر من كاسة الشاي بشوي) حليب بودر +زيت+سكــر ناعم
ملعقــه بكنج بودر+ فانيلا
4 فنجان (القهوه) دقيق ابيض
الجـــــــميع في الخلاط عــدا الدقيق
ثم يوضع في زبديه ويوضع عليه الدقيق ويحرك جيداً وتصب في صينيه تيفال او بايركس مربعه
ويدخل الفرن
وبعد ماتخبز وتبرد تقلب وتشكل با الشوكلاته
في حمام مائي يذوب
علبة قشطه + فنجان سكر + ملعقه الى ملعقتين شوكلاته بحيث تكسب اللون البني + ربع زبده
يدهن نصف الكيكه
اما النصف الاخر يخلط حليب نستله مع 2حبه جبن كيري مع اشوي نسكافيه حتي يكسب اللون البيــج
ويدهن النصف الاخر من الكيكه
ويخطط با الهرشي او اي شكولاته مذوبه في حمام مائي (جالكسي ساده ـ مليكيتا)
واللون الابيض حليب نستله او اي شكولاته بيضاء مذوبه في حمام مائي توضع في كيس ويثقب الكيس ويزين فيه الكيكه
واللون الوردي هرشي با الفراوله
وتزين با الاولكر حسب الرغـــبه
وتدخل الثلاجه وبا العـــافيه

كــيــكـة الــكــابــتــشــيــنو ..!!

المقادير :

·2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
·1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
·1/2 ملعقة شاي ملح .
·3/4 كوب زبدة غير مملحة .
·1 1/3 كوب سكر ناعم .
·3 بيضات .
·3/4 كوب حليب .
·2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .
·1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .
·1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .
·1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .
·2 ملعقة طعام سكر بودرة .
·1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة)

الطريقة:

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا.

(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .

(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .

(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .
(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .

(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ،أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكيكهـ